CAKE SALÉ COURGETTES, OLIVES, TOMATES ET FETA
Ingrédients
150 gr de courgette
80 gr d’olive
50 gr de
tomate séchée
ou confite
100 gr de feta
3 oeufs
120 gr de fromage
blanc
10 gr d’huile d’olive
200 gr de farine T55
80 gr de lait
1 sachet de levure
chimique
Sel & Poivre
Préparation
1- Coupez la courgette et la feta en cubes.
2- Coupez les olives en deux, les tomates en petits morceaux.
3- Préchauffez le four à 180°C.
4- Dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromage blanc, l’huile d’olive.
5- Ajoutez la farine, la levure.
6- Salez et poivrez.
7- Ajoutez le lait petit à petit et mélangez.
8- Beurrez et farinez un moule à cake.
9- Ajoutez la feta, et les légumes précédemment coupés dans la pâte, et mélangez délicatement.
10- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
11- Laissez refroidir avant de servir.
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